サーター。

アンダギーーーーーーー( *´艸｀) おはようございます。

ミロクです。

私事ですが、

夏が苦手な私も夏がうれしくなるのはこのような夏を楽しくしてくれるようなお菓子の存在です。

夏が苦手・・・ な理由・・・・ 陰陽五行説的観点で見ますと、 夏が苦手なのは五臓六腑弱いところが影響していると思います。

「心臓」

けして自覚したり、持病があるなどではなく、 そこまで意識するほど弱いとは思ってはいないのですが、

幼少のころから少し熱くなるとほっぺが赤くなる子でした。

赤は心臓。 肌が白いから赤が目立つのですが、 白は肺。

心臓と肺、私は体質的にどちらも五臓六腑の中で負荷がかかりやすい場所のようです。

肺が弱いのに、粉をいじる職業を生業にしているとはとはかなり挑戦的ともいえます(/ω＼)

お菓子を製造する人はかなり吸い込んでいますよ。

ご家庭でお菓子つくり他、粉物をいじる方でさえも、極力肺に入り込まないように予防は早いうちにした方が良いです。

私もすべての粉類、粉ほど粒子の大きなものをいじる時は、肺に粉が入り込まないようにマスクをしています＾＾

陰陽五行説については少しつづることが出来たらよいなあと考えています。

これもすべてではないですが参考程度に＾＾

皆必ず持っている自分の特性を知ると、それらを強化したり未然に防ぐなど対策が可能です。

特性としてとらえ保護や強化や休養やデトックスや、そんな選択も重要ですよね。

五橋店のスタッフも、八幡店のスタッフも、 見識がありますのでお店でお顔を見せてくださったら、

皆様の特性が出ている部分をすぐお答えできます(*^_^*)

気になる方は、「どうですか？」と聞いてみてくださいね。

ご興味のある方はですよ(*´ω`*)

さて話は戻りまして、 夏を楽しくしてしまうお菓子の存在、 暑いときは考えにくいかもしれませんが、

結構ございますよね。

昨今は季節関係なく手に入ることや年中冷たいものを食べる人々が多いので特別ではないかもしれません。

けれど、

サーターアンダギー

コーヒーゼリー

この二つの存在、個人的には夏でもなんとか元気を感じます＾＾

でも、「ミロクの」と付け足します。

無添加で砂糖も、膨らませるものもその基準をクリアするものはそうそうないからです。

私は個人的に中身を考えた好みのものを作る職業なので、

やはり頑張っても、ミロク基準以外は食べれません(/ω＼)だからその価値を理解しておりますが、

けれど、気にされる方もそうでない方も等しく食べていただけましたら幸いです。

私たちは、基本疑問があることが原点なので、何かを避ける方々のお気持ちを深く理解し、

また素材の特性や味わい重視のおいしいものが好きな方のお気持ちも深く理解できるような、

そんなバランスの、

ポジションです( *´艸｀)

おそらく私のようにこだわる方にとっては最高に価値のあるゼリーだと思います。

ミロクのコーヒーゼリーはお豆腐クリームの、お砂糖不使用のコーヒーゼリー！

今年は6月に販売予定です＾＾

通販でもご用意出来たらよいなと模索中です( *´艸｀)

そして、 その前に、今日からは！！！！！

お豆腐アンダギー！

もっちり、ミネラル豊富な有機黒糖をふんだんに、 元気を上げ焼きします。

黒に近い茶色のお豆腐ドーナッツベースのアンダギーはもちろん天然酵母使用ですよ。

ベーキング不使用です。

今日24土、

店頭先行→デリバリー→通販と販売スタートです。

夏だけの味わいは八月ころまかな？？？

二か月と少し・・・・

ご存じの通り夏もあっという間に季節は変わりますのでお気を付け下さい。

アンダギーのことは、

昨日の、 金曜七時、焼き菓子でととのうラジオでも予告済みです。

またほかのお菓子のことも少しお話しています、

後半必聴ですね＾＾

お聞きくださった皆様誠にありがとうございます。

まだお聞きでない方はぜひこちらからどうぞ↓

5/23日焼き菓子で心ととのうラジオ - 焼き菓子で、ととのうラジオ | stand.fm

 いつもお聴きくださりありがとうございます＾＾

ラジオ、通信販売、デリバリー、もちろん店頭でもおつながりくださりミロクをご利用くださる皆さまとのご縁に、

皆様ご自身様に深く御礼申し上げます。

本日もせっかく食べるなら、少しでもよいものを、お互い大切に過ごしましょうね(^_-)-☆

 なかなかご来店が難しい皆様へも、いつもの皆様へも、遠方の皆様へも健やかな本日をご提案いたします。

ではまたお会いいたしましょう！

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ミロクをご利用のお客様へ

皆様がわくわくご利用くださる事で私たちミロクはその意味が増し、また日々の活力にもなります。

ご利用のお客様、いつも誠にありがとうございます。

引き続きどうぞよろしくお願いいたします！

共にミロクをお創り頂ける事深く御礼申し上げます。

人と人の織り成す商いとはこのようなことであると感じていただける皆様との出会いいつも楽しみにしております(*^_^*)

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MirokŪについて

美容健康・ダイエット様々な問題を考えると毎日の食の見直しは必要です。

あれがいけないこれがいけないと様々な情報はありますが、

味覚をクリアにしないと体はなかなか納得してくれません。

楽しいおやつの時間だからこそ、

嗜好品という世界のお菓子だって、せっかく食べるなら一石二鳥、自分に良いことを日々の生活に取り入れることを楽しめるように。

私たちは、シンプルで純粋な味わいが、なによりも本当の「おいしい」の原点があるはずと考えています。

「素材がおいしいよね」という味覚本来の共通認識の可能性に希望を持ち、

上下の優越なく、皆が仲良くなれるためのお菓子を毎日作っています。

だから、乳卵完全不使用・添加物完全不使用・有機・無農薬が基本・無添加・白砂糖不使用・糖質を低めにというこだわりで、

誰もが食べれる可能性に歩み寄るお菓子屋さんです。

ミロクのお菓子たちが皆様にとって心解ける時間でありますよう。

●私たち焼き菓子屋さんのミロクが目指す未来

１.一人でも多くの人やご家族様が喜びと笑顔に満ちる社会

２．母親そのものような愛のある心を基準に創る真心の伝承

３．純粋で素朴な味わいによる絶対的な味覚の共通認識を菓子を通して伝承し健康意識の優性・劣勢等による意識格差による偏見や対立など心の分断のない社会へ

４．食に対する不信感がつのる社会での指針としての安心の創造　

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●五橋店：10時～17時半　仙台市青葉区五橋2-11-18第三ショーケイビル101
（テイクアウト専門）

◆八幡店：10時～18時　　仙台市青葉区八幡3-2-8

（カフェ・ランチ・テイクアウト菓子）