食べ物による垣根のない平和な未来を作ります
私たちは、シンプルで純粋な味わいが、なによりも本当の「おいしい」の原点があるはずと考えています。

「素材がおいしいよね」という味覚本来の共通認識の可能性に希望を持ち、

上下の優越なく、皆が仲良くなれるためのお菓子を毎日作っています。

だから、乳卵完全不使用・添加物完全不使用・有機・無農薬が基本・無添加・白砂糖不使用・糖質を低めにというこだわりで、

誰もが食べれる可能性に歩み寄るお菓子屋さんです。

ミロクのお菓子たちが皆様にとって心解ける時間でありますよう。

季節のかおり

季節のかおり
こんにちは、ミロクです。
本日も通販、店頭ともにご来店頂きまして、誠にありがとうございます(*^-^*)

引き続き蒸し暑いですが、
少し落ち着いた暑さで過ごしやすく感じる時間もありますね。
みなさまどのようにお過ごしでしょうか??



さて、先日田んぼの近くを通った時、稲の香りをとても強く感じました。

稲の香り、暑い中でも季節は進み、稲刈りの時期も近づき稲穂も色づいてきました。
どこか懐かしいような、安心するような、私にはとても心地よい香りです。

夜に窓を開けた時の外の空気の匂いや、
早朝の澄み切った空気にもとても癒されます。

旬の果物や野菜も、味覚の前に嗅覚に訴えかけられ、その香りに満たされる事もしばしば・・

写真は先日仕入れられた天然山椒の実です。
優しい香りとともに、食べた時のピリリとする感覚も思い起こさせられました。

山椒を使った焼き菓子も、このあと登場するかも・・!?
お楽しみにどうぞ♡



連日ご案内しておりますが、
ミロクの旬の焼き菓子を詰合せた、8月〆のわくわくセット✨

 https://miroku-sweets.ocnk.net/product/369

最終受付が8月31日と迫ってきました。
こちらもお見逃しのないようお気をつけ下さいね(*^^*)

では、引き続きよろしくお願い致します。




●私たち焼き菓子屋さんのミロクが目指す未来


1.一人でも多くの人やご家族様が喜びと笑顔に満ちる社会

2.母親そのものような愛のある心を基準に創る真心の伝承

3.純粋で素朴な味わいによる絶対的な味覚の共通認識を菓子を通して伝承し健康意識の優性・劣勢等による意識格差による偏見や対立など心の分断のない社会へ

4.食に対する不信感がつのる社会での指針としての安心の創造